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SPIRITS OF JAPANLand · Water · Time
ENJA

SOURCES

ABV, ingredients, polishing ratio, rice, yeast, vintage, variety, cask, age, price, awards — if it can't be confirmed, it isn't shown.

Source priority

  1. 1Producers' own official information
  2. 2National Tax Agency and other government sources
  3. 3Local governments
  4. 4Industry associations
  5. 5Museums and research institutions
  6. 6Reliable news reporting
  7. 7Wikimedia / Wikipedia (last resort)

SHARED REFERENCES

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  3. 3History | NIKKA WHISKYニッカウヰスキー Nikka Whisky · Official · accessed 2026-09-26
  4. 4「清酒の製法品質表示基準」の概要国税庁 National Tax Agency · Government · accessed 2026-09-26
  5. 5酒税法における酒類の分類及び定義（酒のしおり 2025）国税庁 National Tax Agency · Government · accessed 2026-09-26
  6. 6果実酒に関するもの（お酒の豆知識）国税庁 東京国税局 National Tax Agency, Tokyo · Government · accessed 2026-09-26
  7. 7甲州が OIV を登録山梨県 Yamanashi Prefecture · Government · accessed 2026-09-26
  8. 8ビール・発泡酒に関するもの（お酒の豆知識）国税庁 東京国税局 National Tax Agency, Tokyo · Government · accessed 2026-09-26
  9. 9酒類の製造免許における最低製造数量基準の在り方について（税務大学校論叢110号）国税庁 税務大学校 National Tax College · Government · accessed 2026-09-26
  10. 10酒類の地理的表示一覧国税庁 National Tax Agency · Government · accessed 2026-09-26
  11. 11日本酒の製造工程日本酒造組合中央会 Japan Sake and Shochu Makers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  12. 12日本酒用語集日本酒造組合中央会 Japan Sake and Shochu Makers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  13. 13【ワイナリーを知る・第4回】岩の原葡萄園 日本のワイン用ブドウの父「川上善兵衛」の遺徳を今に活かす日本ワイナリー協会 Japan Wineries Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  14. 14ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準日本洋酒酒造組合 Japan Spirits & Liqueurs Makers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  15. 15Standards for Labeling Japanese Whisky (PDF, English)Japan Spirits & Liqueurs Makers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  16. 16日本の酒・本格焼酎と泡盛日本酒造組合中央会 Japan Sake and Shochu Makers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  17. 17泡盛ってどんなお酒沖縄県酒造組合 Okinawa Prefecture Distillers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  18. 18古酒の定義沖縄県酒造組合 Okinawa Prefecture Distillers Association · Industry body · accessed 2026-09-26
  19. 19Natural Earth — 1:10m Cultural Vectors, Admin 1 (public domain)Natural Earth · Reference · accessed 2026-09-26

PRODUCER SOURCES

  1. 1会社概要 - 出羽桜酒造株式会社出羽桜酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  2. 2会社概要 - 獺祭の蔵元｜株式会社 獺祭株式会社 獺祭 · Official · accessed 2026-09-26
  3. 3会社概要｜企業情報｜月桂冠月桂冠株式会社 · Official · accessed 2026-09-26
  4. 4企業情報 | 白鶴酒造株式会社白鶴酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  5. 5会社概要 ｜ 八海山八海醸造 · Official · accessed 2026-09-26
  6. 6真澄 蔵元 | 宮坂醸造株式会社（信州諏訪 7号酵母発祥の酒蔵）宮坂醸造 · Official · accessed 2026-09-26
  7. 7シャトー・メルシャンのワイナリーメルシャン（キリングループ） · Official · accessed 2026-09-26
  8. 8ヒストリー｜シャトー・メルシャンメルシャン · Official · accessed 2026-09-26
  9. 9岩崎甲州｜商品ラインアップメルシャン · Official · accessed 2026-09-26
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  11. 11企業情報 | 北海道ワイン株式会社北海道ワイン · Official · accessed 2026-09-26
  12. 12会社概要｜高畠ワイナリー【公式】高畠ワイナリー · Official · accessed 2026-09-26
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  24. 24History | NIKKA WHISKYニッカウヰスキー Nikka Whisky · Official · accessed 2026-09-26
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  30. 30会社案内｜高橋酒造高橋酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  31. 31企業情報 | 西酒造株式会社西酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  32. 32企業概要 | 瑞泉酒造株式会社瑞泉酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  33. 33会社案内 | 忠孝酒造株式会社忠孝酒造 · Official · accessed 2026-09-26
  34. 34会社概要 | 請福酒造請福酒造 · Official · accessed 2026-09-26
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  36. 36中央葡萄酒 株式会社/グレイスワイン日本ワイナリー協会 · Industry body · accessed 2026-09-26
  37. 37株式会社 高畠ワイナリー日本ワイナリー協会 · Industry body · accessed 2026-09-26
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  39. 39秩父蒸溜所 ベンチャーウイスキーJWIC（ウイスキー文化研究所） · Industry body · accessed 2026-09-26
  40. 40玄海酒造 | 壱岐酒造協同組合壱岐酒造協同組合 · Industry body · accessed 2026-09-26
  41. 41旭酒造株式会社は、2025年6月1日より、株式会社 獺祭 に社名変更します。PR TIMES（株式会社獺祭プレスリリース） · News · accessed 2026-09-26