CRAFTEDBY LAND,WATERAND TIME.

SPIRITS OF JAPAN は、通販やランキングのためのサイトではありません。日本酒、日本ワイン、クラフトビール、ジャパニーズウイスキー、焼酎、泡盛を、それぞれ独立した文化として、土地・水・原料・造り手・製法・歴史から記録するアーカイブです。

「SPIRITS」は蒸留酒だけを指すのではなく、土地に宿る気配、造り手の精神を意味しています。サイト内では醸造酒と蒸留酒を明確に区別して扱います。

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47都道府県すべての造り手、数千の銘柄とヴィンテージ、さらにフランス語・ドイツ語・イタリア語・スペイン語・中国語・韓国語への展開を想定して設計されています。