INGREDIENT — 水
すべての酒の、最初の原料。
写真: Daderot / Public domain
概要
仕込みにも、洗米にも、割り水にも、水は欠かせません。水の性質は酒造りに影響を与えますが、その結果は造り手の判断や技術と切り離せず、「この水だから必ずこうなる」と単純化することはできません。
Drinks
この原料の酒- 出羽桜 桜花吟醸酒出羽桜酒造
- 獺祭 純米大吟醸 磨き二割三分獺祭（株式会社 獺祭）
- 月桂冠月桂冠
- 鳳麟月桂冠
- 白鶴 まる白鶴酒造
- 八海山八海醸造
- 真澄 夢殿宮坂醸造（真澄）
- 真澄 山花宮坂醸造（真澄）
- 真澄 七號宮坂醸造（真澄）
- 常陸野ネストビール木内酒造（常陸野ネストビール）
- よなよなエールヤッホーブルーイング
- 伊勢角屋麦酒 ペールエール伊勢角屋麦酒（二軒茶屋餅角屋本店）
- 箕面ビール スタウト箕面ビール
- 箕面ビール ペールエール箕面ビール
- 富士桜高原麦酒 ラオホ富士桜高原麦酒（富士観光開発）
- 富士桜高原麦酒 ヴァイツェン富士桜高原麦酒（富士観光開発）
- シングルモルトウイスキー 山崎サントリー 山崎蒸溜所
- シングルモルト余市ニッカウヰスキー 余市蒸溜所
- シングルモルト 駒ヶ岳マルス駒ヶ岳蒸溜所（本坊酒造）
- イチローズモルトベンチャーウイスキー 秩父蒸溜所
- 瑞泉瑞泉酒造
- 忠孝忠孝酒造
- 直火請福請福酒造
- 久米島の久米仙久米島の久米仙
※ 銘柄は、カテゴリーの基本原料または公式に示された主原料によって分類しています。
PHOTO CREDITS
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