LABELING
何が「ジャパニーズウイスキー」なのか。
写真: さかおり / CC BY-SA 4.0
2026年9月26日 · ジャパニーズウイスキー
2021年、日本洋酒酒造組合は「ジャパニーズウイスキー」の表示に関する基準を施行しました。
基準の骨子
原材料は麦芽・穀類・日本国内で採水された水に限り、麦芽は必須。糖化・発酵・蒸留は国内の蒸溜所で行い、700リットル以下の木樽で3年以上国内貯蔵、国内で瓶詰めし、アルコール分40度以上。
アーカイブの方針
国内で造られた、あるいは瓶詰めされたというだけで一律に分類せず、商品ごとに表示基準と出典、確認日を記録します。
出典 / SOURCES
- 1ウイスキーにおけるジャパニーズウイスキーの表示に関する基準日本洋酒酒造組合 Japan Spirits & Liqueurs Makers Association · 業界団体 · 閲覧 2026-09-26
- 2Standards for Labeling Japanese Whisky (PDF, English)Japan Spirits & Liqueurs Makers Association · 業界団体 · 閲覧 2026-09-26
PHOTO CREDITS
すべての画像クレジット →- 1ポットスチル — さかおり · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons