北海道ワイン

04 — 所在地と土地

地域の概要（造り手固有の情報ではありません）

雪と冷涼な夏の、北の大地。

日本の最北に位置し、長い冬と冷涼な夏をもつ島。広い耕地で麦や葡萄が育ち、醸造・蒸溜・ワイン造りが、それぞれの土地の気候と向き合いながら営まれています。

05–07 — 原料・水・製法

日本ワインというカテゴリーの一般的な原料と工程です。この造り手固有の水源・原料・製法は、公式情報で確認でき次第掲載します。