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SPIRITS OF JAPANLand · Water · Time
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ヤッホーブルーイングの「東京ブラック」(ポーター)の缶と黒ビールのグラス

BEER BREWERY · NAGANO

Yo-Ho Brewing

写真: ketou-daisuki / CC BY-SA 2.0

種別
ブルワリー
所在地
長野 · 北佐久郡軽井沢町
地域
甲信越
創業
1997
公式サイト
yonasato.com ↗

03 — 記録

長野県軽井沢町に本社を置くブルワリー。公式の会社情報では1997年創業。「よなよなエール」を醸造しています。

04 — 所在地と土地

地域の概要(造り手固有の情報ではありません)

盆地の陽光と、豪雪の平野。

山梨・長野・新潟の三県。高い山々に囲まれた盆地と、日本海に開いた雪深い平野が並び、葡萄畑と水田の風景がひとつの地域に同居しています。

北海道青森岩手宮城秋田山形福島茨城栃木群馬埼玉千葉東京神奈川新潟富山石川福井山梨長野岐阜静岡愛知三重滋賀京都大阪兵庫奈良和歌山鳥取島根岡山広島山口徳島香川愛媛高知福岡佐賀長崎熊本大分宮崎鹿児島沖縄
NAGANON 36.65°  E 138.18°

05–07 — 原料・水・製法

クラフトビールというカテゴリーの一般的な原料と工程です。この造り手固有の水源・原料・製法は、公式情報で確認でき次第掲載します。

09

REPRESENTATIVE DRINKS

代表的な銘柄
棚仕立てのブドウ棚が広がる勝沼の甲州種ブドウ畑
写真: Asturio Cantabrio / CC BY-SA 4.0

見学・ショップ・営業時間・予約・試飲などの情報は変化するため、このサイトには掲載していません。最新情報は造り手の公式サイトでご確認ください。

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RELATED PRODUCERS

関連する造り手
  1. 01木内酒造(常陸野ネストビール)Kiuchi Brewery (Hitachino Nest Beer)1823年
  2. 02伊勢角屋麦酒(二軒茶屋餅角屋本店)Ise Kadoya Brewery (Nikenjaya Mochi Kadoya Honten)1997年
  3. 03箕面ビールMinoh Beer1996年
  4. 04富士桜高原麦酒(富士観光開発)Fujizakura Heights Beer (Fuji Kanko Kaihatsu)—

出典 / SOURCES

最終確認 2026年9月26日

  1. 1会社情報 | よなよなエール公式ウェブサイト「よなよなの里」ヤッホーブルーイング · 公式 · 閲覧 2026-09-26
  1. 1東京ブラック(ポーター) — ketou-daisuki · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons