WHISKY DISTILLERY · HOKKAIDO
Nikka Whisky Yoichi Distillery
写真: 663highland / CC BY 2.5
- 種別
- ウイスキー蒸溜所
- 所在地
- 北海道 · 余市町
- 地域
- 北海道
- 創業
- 19341934年設立・同年10月蒸溜所完成。
- 公式サイト
- www.nikka.com ↗
03 — 記録
北海道余市の蒸溜所。ニッカウヰスキーの前身・大日本果汁株式会社が1934年に設立され、同年10月に完成したニッカ最初の蒸溜所です。竹鶴政孝がスコットランドに似た環境を求めてこの地を選びました。
04 — 所在地と土地
地域の概要（造り手固有の情報ではありません）
雪と冷涼な夏の、北の大地。
日本の最北に位置し、長い冬と冷涼な夏をもつ島。広い耕地で麦や葡萄が育ち、醸造・蒸溜・ワイン造りが、それぞれの土地の気候と向き合いながら営まれています。
05–07 — 原料・水・製法
ジャパニーズウイスキーというカテゴリーの一般的な原料と工程です。この造り手固有の水源・原料・製法は、公式情報で確認でき次第掲載します。
REPRESENTATIVE DRINKS
代表的な銘柄
Gallery
ギャラリー余市蒸溜所の蒸留棟に並ぶしめ縄を巻いたポットスチル
写真: さかおり / CC BY-SA 4.0 · Yoichi, Hokkaido
余市蒸溜所の蒸留棟に並ぶしめ縄を巻いたポットスチル
写真: さかおり / CC BY-SA 4.0 · Yoichi, Hokkaido
石造りの門塔が迎えるニッカウヰスキー余市蒸溜所の正門
写真: 663highland / CC BY 2.5 · Yoichi, Hokkaido
赤い屋根のキルン塔と石造りの建物が並ぶ余市蒸溜所の構内
写真: 663highland / CC BY 2.5 · Yoichi, Hokkaido
NIKKA WHISKYの焼印が押された余市蒸溜所の貯蔵樽
写真: hirotomo t / CC BY-SA 2.0 · Yoichi, Hokkaido
ニッカ シングルモルト余市10年のボトル
見学・ショップ・営業時間・予約・試飲などの情報は変化するため、このサイトには掲載していません。最新情報は造り手の公式サイトでご確認ください。
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出典 / SOURCES
最終確認 2026年9月26日
- 1YOICHI DISTILLERYニッカウヰスキー Nikka Whisky · 公式 · 閲覧 2026-09-26
- 2History | NIKKA WHISKYニッカウヰスキー Nikka Whisky · 公式 · 閲覧 2026-09-26
- 3北海道 余市蒸溜所｜NIKKA WHISKYニッカウヰスキー Nikka Whisky · 公式 · 閲覧 2026-09-26
PHOTO CREDITS
すべての画像クレジット →- 1余市蒸溜所 — 663highland · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- 2ポットスチル — さかおり · CC BY-SA 4.0 · Wikimedia Commons
- 3ニッカウヰスキー余市蒸溜所の正門 — 663highland · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- 4余市蒸溜所のキルン塔 — 663highland · CC BY 2.5 · Wikimedia Commons
- 5余市蒸溜所の貯蔵樽 — hirotomo t · CC BY-SA 2.0 · Wikimedia Commons
- 6シングルモルト余市 — Clément Bucco-Lechat · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons